| 藝人小S結婚時,親朋好友都拿到一盒復古別致的「喜茶」,大家也許對盒子上的「寶茶集喜」和「La Vie」這個logo感到陌生,其實,催生這個花茶品牌的,就是小S夫婿許雅鈞的妹妹,許馨云(大家都叫她名片上印的名字:CD)。
微微自然捲的短髮俐落中帶點隨性,一件喀什米亞的改良棉襖既復古又現代,即便面對初次見面的客人毫不需要暖場,爽朗笑聲還有幾個玩笑,瞬間化解陌生的感覺。一直以來在美國執業的律師許馨云,過去因為工作周遊列國,與IBM、Intel等跨國公司交手家常便飯,現在她卸下律師光環,與志同道合的朋友開了自己的花茶店,並且賦予自己嚴選的花茶一個品牌,「一群朋友對養身放鬆都很有興趣,走訪世界各地後發現花茶是很好的東西,大家討論就決定開這麼一家店了。不過只有我整個投入,她們都還在自己的崗位上。現在泡茶聊天談是非,就是我的職業。(大笑)」
現在,銀行家負責營運財務、醫學博士與德國調茶師洽談研發口味、許馨云專注品牌經營和茶種的挑選,「中國茶其實是很可以發揚光大的。」許馨云強調,「我對烏龍很驕傲,坪林、台東等都有很多好茶,但台灣的茶市場一直在萎縮,變成內需比外銷多,外銷茶現在都是大陸茶,這是很可惜的事情。」「我們三人有國際背景,語言不是問題,可以四處參展打開知名度。台灣現在世界知名的茶可能只有天仁,但應該還有更多好的品牌可以出來,茶市場在美國現在一年應該有十億美金的市場,每年平均以17%在成長,那是一個很可怕的趨勢。1998年賣咖啡的星巴克買下TAZO(泰舒茶)這家公司;兩年前美國的一個創投公司,花了500萬美金投資的一家茶店,對茶葉界來說是很大的激勵。茶的市場很活絡,我覺得中國茶也應該走出去。」
爲了投身這個事業,許馨云親赴西雅圖參加正規課程,從認識茶葉、學習品茶、泡茶和鑑定茶,並且通過測驗拿到認證;西方人對茶的研究和認證機制的嚴謹,讓許馨云非常受到激勵,雖然久沒當學生的她一想到要上課考試不免感到緊張,課程中還是發生很多趣事,「有些地方他們還是說錯了,像《茶經》其實是陸羽寫的,他們說成神農氏。有時候因為翻譯關係,鐵觀音翻成iron goddess變成鐵做的女神,外國人就會發出『唔』的聲音,就覺得很驚艷似的。」回台灣後四處拜訪茶園,尋找真正有機的高品質茶葉,「茶蟲是真的很難去除,我跑台灣很多茶園,還看過茶園裡有和尚在那邊念經,因為他不能殺生嘛,他們的茶多半供應給台灣的佛舍,雖然我是佛教徒,我還是很納悶這是不是有用。(笑)」
當被問到品牌的名稱為何叫「La Vie」時,許馨云不改搞笑本性,「我都跟年紀大的客人說:『啊你就記得來喝LV就好啦!』,CD賣LV,不錯吧!」不過,這當然是開玩笑的,法文La Vie是生活的意思。未來許馨云預備用「寶茶集喜」這個充滿東方風情的品牌進軍國際,「我喜歡把很東方的東西帶出去,這個logo靈感來自乾隆的套印,只在有喜事、還有做喜詩的時候會使用的。我也希望喝我們的茶就是一個歡喜的事情。」把經營這個茶品牌當作事業,許馨云卻不喜歡太嚴肅、制式化的面對茶,「烏龍、東方美人當然都是很頂級的,但我們還是想做些特別的產品。有些非常懂茶的專家,稱花茶叫tisane(沒有茶葉的茶),他們不屑把花茶當茶。可是,不叫花茶要叫什麼呢?花汁(枝)嗎?」(她與記者都大笑了)
泡上一壺茶面對客人,比過去面對商場對手那種不能出錯的壓力當然是差得多,「但經營一個事業的認真和用心,壓力就是一樣的。」許馨云說,「弄懂茶,就像弄懂那些極其複雜的商業條款,我們到處喝茶,到處拜訪,想辦法呈現新的、有創意的東西,要做出讓大家快樂的茶。」問到她茶這件事情,對她來說是否因為親自投入經營而意義有所改變,「我又更喜歡了,」她說,「每天早上進店裡來開燈,然後沏上一壺茶,就感到很快樂;每天遇到不同的客人,也很快樂;當然,我更希望,每個來到這裡喝茶的人,都可以很快樂。」
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