| 台灣「寶茶」闖出一片天
美國大律師轉行賣茶葉的故事
文/陳佩君 圖/寶茶．視野國際
藝人小S（徐熙娣）結婚時，以寶茶的「囍茶」禮盒代替喜餅餽贈親友，顛覆傳統的創意行銷，賦予台灣茶葉清新的形象。寶茶紅白顏色相間的典雅包裝令人印象深刻，而品牌對於茶葉品質也有高標準的控管。創辦人許馨云小姐原為在美國的職業國際法律師，轉行賣茶葉的她，慧眼獨具，極力推廣台灣茶，而且堅持只賣一流的茶品!
大律師找「茶」堅持自然農耕法
旅居美國十幾年的加州律師許馨云，有感於故鄉台灣如此豐美的優良物產，卻難以銷售至海外，於是熱情驅使她轉行賣起了茶葉。
不過，律師與茶商的專業不同，落差很大，面對東西方不同的文化，也需要重新調適。許馨云談到兩者之間的差異：在美國，對於茶葉知識的專業認證，有統一的正規課程和考核制度作把關，但台灣就不同了；相對於美國的制式化，許馨云談到台灣的茶葉產業重視人情，如果不以專業的語言、對等的態度與茶農誠心溝通，很難真正打入茶農的圈子。最初在台灣尋找合作的茶園時，許馨云也曾吃足了苦頭，但也許正因為出身律師，對茶園不僅觀察入微，對品質更是嚴加把關，不允許有含糊之處，讓她的茶葉品牌，闖出一片天。
現在，寶茶和茶園的第四代合作，堅持「自然農耕法」，就是茶園不灑農藥、不施化學肥料、不加除草劑，任茶葉自然生長，因此出產的茶葉不但可安心品嚐，另一方面，也兼顧土地，不受人為污染，保持良好土壤。
「窨花」製成 天然東方花草茶寶茶現有的產品有「東方茶系列」、「東方花茶系列」、「西方健康花草茶系列」，包括市面上少見的創意東方花茶系列─蘭花烏龍、蓮花烏龍、梔子花烏龍、稚心茉莉、玉蘭紅茶、柚花普洱等，當中使用的花材都來自台灣，並同樣遵循「自然農耕法」栽種。
換句話說，寶茶的東方花茶並非使用香精調味，而是採「窨花」的宋代古法製茶。所謂「窨花」，也稱「燻花」，製作的原理是將花朵與茶葉層層交疊一起烘焙，利用茶葉吸香、花朵吐香的特性，使茶葉吸收花香，兩者的味道就會融合為一了，如大家所熟知的茉莉花茶「香片」。
這種技法還須顧慮採花的時機和調配的比例，才會散發香氣，因此所需技術門檻高，且難以定時定量供應，每季的口味也會略有差別。這點和使用香精的花茶有很大的差別，花香與茶香在味道上不會互搶鋒頭，散發天然柔和的清香。至於西方花果茶系列，寶茶一樣堅持茶葉品質的控管，特別由德國進口，針對現代人最需要的紓壓、芳香療法概念，調配養生有機花果茶，口味包括：蜜桃果茶、創意波斯茶、印加寶藏茶……全都不含咖啡因。
創意好茶 發揚台灣品茗文化此外，寶茶強調希望以輕鬆的心情品茶，為此特別在旗艦店的門市設置吧台，時尚的設計有別於一般民眾對「茶席」的刻板印象。而其他的創舉還有如深受藝人青睞的「囍茶」禮盒，也可接受客製化包裝，相當受消費者歡迎。茶具方面，寶茶計畫引進更多陶瓷與木製的周邊商品，營造品茶意境，同時也為台灣的藝術家提供全新舞台，全方位發揚台灣茶文化。
許馨云提到，自己把賣茶當作人生的志業在經營，過程中與顧客廣結善緣，即使默默耕耘付出，也覺得心滿意足，猶如人生的另一種收穫。許馨云的下一個計畫，就是能將品牌推廣至歐美市場，讓世人對於來自台灣的「寶茶」，有更進一步的認識。
寶茶旗艦店
地址：台北市敦化南路一段65號
電話：(02)2577-0757
傳真：(02)2577-1399
網址：www.baochatea.com
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